Tisch-Reservation

infolge Personalmangel ist die Braui am

Montag 02.10.23

Sonntag 08.10.23

geschlossen

das Braui-Team

Es können nur Tische zum Essen reserviert werden!

Kurzfristige Reservationen (für den gleichen Abend) können nur telefonisch angemeldet werden!

Die Reservation per Mail ist nur nach Erhalt einer Bestätigung verbindlich.

das Braui-Team

Restaurant Braui

Bierhaus Langenthal GmbH

+41 62 530 22 45

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Trudi Graf / Priska Wyss / Frau Koller-Hollenweger

Braui Langenthal
Langenthal hat eine lange Bierbrauer-Tradition. Seit 1785 wird in der Stadt im Oberaargau Bier gebraut. Die ersten Brauer, der Gründer Samuel Mumenthaler und Jakob Marti, verloren aber bald das Interesse am Gerstensaft und wurden Wirte. Erst ab 1859 kam der Durchbruch des Langenthaler Biers. Jakob Baumberger von Koppingen pachtete (1859) und kaufte dann 1863 die bestehend Brauerei Mumenthaler-Marti. Die Brauerei war bis zum Verkauf im Jahre 1983 im Besitz der Familie Baumberger. Die Braui Langenthal wurde dann an die Zürcher Brauerei Hürlimann verkauft. Der letzte Braumeister des Langenthaler Biers war Hans Baumberger. Er studierte in St. Gallen Betriebswirtschaft und lernte danach an der Münchner Fakultät für Brauwesen die Braukunst. Die Zürcher Grossbrauerei Hürlimann fusionierte 1996 mit Feldschlösschen. Bald danach wurden die Anlagen stillgelegt und das Langenthaler Bier war damit nur noch Geschichte.