Barbecue Academy

25.08.16 Barbecue Academy (Grill Kurs)

Entdecken - Lernen - Grillen und Geniessen! 

Für alle Grillmeister, die ihr Können perfektionieren wollen, aber auch für Einsteiger, die noch etwas dazu lernen möchten, gibt es die BARBECUE ACADEMY von KOENIG, eine würzige Mischung aus Theorie und praktischem Arbeiten am Gasgrill. Sie werden erstaunt sein, was Sie alles auf dem Gasgrill zubereiten können. Überraschen Sie mit dem neu Erlernten Ihre Gäste – diese werden beeindruckt sein.

Ihr Grillchef

Nach seiner Ausbildung zum Koch bildete sich René Hunkeler weiter zum Diätkoch. Nach einigen Jahren im Gastgewerbe als stellvertretender Küchenchef absolvierte er die Weiterbildung zum Gastronomiekoch eidg. FA. 2004 und 2006 kochte René Hunkeler an der ZAGG Kocharena und wurde einmal mit Bronze und Silber ausgezeichnet. Anschliessend hat er in verschiedenen Restaurants als Küchenchef gearbeitet. 2008 während der Fussballeuro in der Schweiz, leitete er den VIP-Bereich (Gastronomie) aller 16 UBS Public-Viewing Arenas in verschiedenen Städten. Heute arbeitet René als Leiter Restaurant/Lingerie bei der Firma Bell Schweiz AG Geflügel. Die letzten Jahre hat er unter anderem mit der Coopzeitung verschiedene Grill-Reportagen erarbeitet und war bei Sarah macht's (TV Produktion zum Thema Grillduell) im Einsatz. Seit 2015 ist René als Grillchef für die KOENIG Barbecue Academy im Einsatz und wirkt jeweils bereits an der Entwicklung der Rezepte mit. Kochen und Grillieren ist für René nach eigenen Aussagen nicht nur Beruf sondern eine Herzensangelegenheit bei der er den Gästen/Kursteilnehmern viele schöne und positive Emotionen und kulinarischen Genuss vermitteln möchte.

 

Standort

Ein wunderschön urchiger Standort für Ihre KOENIG Barbecue Academy.